湘南しらす
大森商店が取り扱うしらすとしらすを使った商品を紹介いたします
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しらすとは、様々な魚の仔稚魚の総称で体に色素がない白い稚魚のことをいいます。特にカタクチイワシ・マイワシが主流であり、これを塩ゆでにして干したものが、ちりめんじゃこやしらす干しなどと呼ばれます。
しらすは、稚魚といえども魚を丸ごと食べることができるため、蛋白質やカルシウムが豊富です。
![湘南しらす](image/shirasu02.jpg)
![湘南しらす](image/shirasu03.jpg)
弊社の商品で使用されているしらすは、神奈川県しらす船曳網漁業連絡協議会供給のしらすのみを使用しています。
![湘南しらす](image/shirasu04.jpg)
湘南しらすチップ
(鎌倉産品推奨委員会認定・かまくら推奨品)
「湘南しらす」をふんだんに使用し、風味豊かに仕上げたチップです。サクサクとした軽い食感から、海の恵みがたっぷり詰まった味わいをお楽しみください。
![湘南しらすチップ](image/goods_shirasuchip.jpg)
湘南しらすせんべい
(鎌倉産品推奨委員会認定・かまくら推奨品)
栄養豊かな「湘南しらす」をたっぷり使用して焼き上げた煎餅です。あっさりとした中にも「しらす」本来の風味が味わえます。
![湘南しらすせんべい](image/goods_shirasusenbei.jpg)