大森商店

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しらすとは

しらす写真 しらすとは、様々な魚の仔稚魚の総称で体に色素がない白い稚魚のことをいいます。特にカタクチイワシ・マイワシが主流であり、これを塩ゆでにして干したものが、ちりめんじゃこやしらす干しなどと呼ばれます。
しらすは、稚魚といえども魚を丸ごと食べることができるため、蛋白質やカルシウムが豊富です。

しらす写真

弊社の商品で使用されているしらすは、鎌倉漁業協同組合<もんざ丸・三郎丸・喜楽丸>様で獲れたしらすのみを使用しています。



「湘南しらす」をふんだんに使用し、風味豊かに仕上げたチップです。サクサクとした軽い食感から、海の恵みがたっぷり詰まった味わいをお楽しみください。


湘南しらすチップ<

栄養豊かな「湘南しらす」をたっぷり使用して焼き上げた煎餅です。あっさりとした中にも「しらす」本来の風味が味わえます。


湘南しらすせんべい

※これらの商品は通販にて購入することができます。

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